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福库茄汁豆腐盒|酸甜软滑,集美貌与味道于一身

时间:2017-04-27

福库茄汁豆腐盒|酸甜软滑,集美貌与味道于一身
 
如果你是一个偏爱高颜值美食的吃货
那么这道清新靓丽的春日私房菜—茄汁豆腐盒
就一定不要错过!
 
酸甜浓郁的番茄沙司下
是软嫩的豆腐和多汁的馅料
富有层次化的口感外加点缀后的精美外观
这样外有颜值内有料的豆腐
恐怕你要对它一见钟情了!
 
食材
 
主料:豆腐1块、猪肉150克
 
辅料:番茄沙司3勺、甜面酱3勺、酱油2勺、
料酒2勺、盐4克、水淀粉1碗、香菜1棵、
胡萝卜小半根、葱适量、姜末适量、油适量、水适量
 
工具
 
福库电烤盘CCG-101M、YDK料理机
 
步骤
 
1.将肉洗干净后放入料理机中,将料理机档数调至3档,
 
按开始进行搅拌,完成后倒入碗中备用
 
2.将葱花、姜末、酱油、料酒、盐放入肉馅中,均匀搅拌
 
3.将豆腐切成厚约1厘米左右的大片
 
4.铺上一层肉馅,将另一块豆腐盖在上面,在豆腐盒的四周刷一层水淀粉
 
5.将烤盘的温度调至最大,放入油,将豆腐盒依次放入锅中,煎成两面呈金黄色
 
6.留少量底油,将葱段放入锅中爆香,把甜面酱,
 
番茄酱依次放入烤盘中,倒入适量的清水,关盖,焖炖收汁
 
7.将胡萝卜用模具压出花型
 
8.豆腐盒收汁完毕后盛出,放上胡萝卜小花和香菜叶点缀
 
 
 

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