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让我们跟福库,过一把羊肉瘾!

时间:2017-04-18

让我们跟福库,过一把羊肉瘾!
 
羊肉是一道天然的温补圣品,适合寒凉体质的人食用
但因羊肉有股膻味儿,不少人无法接受
不过,将羊肉和一些特定食材或调味料进行烹调
羊膻味就会小很多
还能保持羊肉风味
不喜欢吃羊肉的亲可以试试下面这几种做法
也许从此就爱上了呢?
 
羊肉做法
 
胡萝卜炖羊肉
食材
主料:羊肉1000g、胡萝卜200g
辅料:盐、花椒、老抽、料酒、葱段、姜片、干辣椒、鸡精
工具
福库电饭煲CCRP-FAK0851FR
步骤
1.将羊肉在水中浸泡2个小时,去血水
2.胡萝卜洗净去皮切块
3.将胡萝卜块和羊肉放入锅中,放入花椒、老抽、料酒、葱段、姜片 、干辣椒、鸡精
4.关盖,按菜单选择“万能炖”功能,设置35分钟
5.开锅后倒入适量盐,搅拌均匀即可出锅
 
迷你羊肉串
食材
主料:羊肉500g
辅料: 盐2g、花椒2g、胡椒粉2g、辣椒粉10g、孜然20g、
芝麻20g、料酒20ml、香油20ml、葱末适量、姜末适量、油适量
工具
福库电烤盘CG-131M   
步骤
1.羊肉切成小块,加入盐、料酒、香油、胡椒粉、孜然、葱末、姜末,搅拌均匀,腌制30分钟
2.将腌制好的羊肉用牙签串好
3.将烤盘的温度调至最大,倒入适量油,待油热之后把迷你羊肉串放入烤盘中油炸
4.炸至羊肉表面微黄的时候盛出放入盘子中
5.烤盘中撒入花椒粒和姜末翻炒
6.再放入炸好的迷你羊肉串进行翻炒
7.最后撒入孜然、辣椒粉、芝麻和葱末,翻炒均匀即可出锅
 
红烧羊排
食材
主料:羊排500克
辅料:冰糖30克、料酒2勺、胡椒粉1勺、老抽1勺、盐1勺、蒜瓣适量
工具
福库电饭煲CRP-HE1004SG
步骤
1.将羊排切好,放在凉水中浸泡2个小时
2.将羊排放入锅中,加入冰糖、料酒、胡椒粉、老抽、盐和蒜瓣
3.将食材均匀搅拌
4.关盖,按菜单选择“万能炖”功能,设置30分钟
5.时间到后开盖,将电饭煲锅盖的结合手柄旋转至关闭位置,设置“白米高压”模式进行收汁
6.收汁完成后盛盘食用
 
白萝卜炖羊杂
食材
主料:羊杂200克、白萝卜300克
辅料:鸡精1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、蒜瓣适量、葱段适量
工具
福库电饭煲CCRP-FAK0851FR
步骤
1.将羊杂收拾干净,放入碗中备用
2.将白萝卜洗净,切块备用
3.将羊杂放入锅中,同时放入切好的白萝卜块
4.再把葱段、蒜瓣、生抽、老抽放入锅中,均匀搅拌
5.关盖,按菜单选择“万能炖”功能,设置30分钟
6.时间到后开盖,将鸡精和盐放入,搅拌一下就可以盛出享用美味啦
 
 
 
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