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小晨营养篇: 鲜香浓郁羊杂汤

时间:2017-03-15

小晨营养篇: 鲜香浓郁羊杂汤
 
羊杂即羊下水,把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎,
 
加入葱、蒜等调料煮食,驱寒又滋补,是大西北地区常见的传统风味汤类小吃。
 
本期的料理教学,我们教大家做一道营养丰富的白萝卜炖羊杂。
 
羊杂鲜味十足,搭配食疗圣品白萝卜,历经半个小时的无水高压炖煮,
 
出锅后的羊杂、白萝卜均是极其鲜美。更妙的在于,食材经过高压分解会炖出少
许汤汁,那味道最是鲜美浓郁,值得你仔细一品。
 
食材
主料:羊杂200克、白萝卜300克
辅料:鸡精1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、蒜瓣适量、葱段适量
 
工具
福库电饭煲CCRP-FAK0851FR
 
步骤
1.将羊杂收拾干净,放入碗中备用
2.将白萝卜洗净,切块备用
3.将羊杂放入锅中,同时放入切好的白萝卜块
4.再把葱段、蒜瓣、生抽、老抽放入锅中,均匀搅拌
5.关盖,按菜单选择“万能炖”功能,设置30分钟
6.时间到后开盖,将鸡精和盐放入,搅拌一下就可以盛出享用美味啦
 
 
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