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电饭煲知识普及 IH多段加热技术 真空加压 智能蒸

时间:2017-12-17


福库电饭煲专家讲堂

IH多段加热技术

所谓的IH技术其实就是在给锅加热的过程中采用更好的均匀加热方式,让锅里的食物可以均匀的受热,这样煮出来的饭口感会比较一致,最关键的是不会糊。

 

而我们用的普通加热方式是从锅底部开始加热,然后通过传递的方式把热量传给上面的区域,这种方式的最大问题就是米饭熟了之后锅底下的已经全糊了。

不过貌似现在买的电饭煲都不会糊,除非你买的是山寨货,或者三、四十块钱那种。

真空加压

在一些比较好的电饭煲上还有一种真空加压功能,它的作用是让米粒在真空的环境下充分吸收水分,以使得米饭熟了之后清香柔软。

 

当然一分价钱一分货,如:福库、酷晨、松下、象印等高端品牌产品。有些时候东西卖的贵可不只是因为品牌的原因。

内胆的形状

其实形状不说也罢,每一个品牌都会给自己的设计找一个既科学又好像很对的理由。而且他们会把这种原理说的很神奇,其实主是因为有一家申请了专利别人不能用罢了,否则到底哪种最好他们能不知道吗?如果可以一起用鬼才愿意研究别的。(洗衣机内筒也是这个道理)

 

目前呢很多高端品牌都采用的是一种类似椭圆形的内胆,意思是让锅里的米可以以一个非常科学的方式在里面不断翻滚,以达到均匀加热的效果。

智能蒸汽

这也就是我们电饭煲盖子上的那个放气阀。这个小东西上也有很多学问,如果使用得当可以在保持食物水分不流失的前提条件下,又兼顾了使用者的安全。

 

好说到这里呢,我们也对电饭煲的重要卖点有了一些基本的认识,赶快去买一个电饭煲吧!

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