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电压力煲和电压锅的区别 电压力煲和电饭煲的区

时间:2017-11-10



福库电饭煲专家讲堂

电压力锅、电饭煲、电饭锅、高压锅差异
电压力锅
是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品,它结合了压力锅和电饭锅的优点,采用弹性压力操控,动态密封,外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构,全密封烹调、压力接连可调,彻底解决了压力锅的安全问题,解除了一般压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%,省时省电(比一般电饭锅节电30%以上)。电压力锅的确是一个比较有用的烹调用具。它具有其它烹调用具无法比拟的优势,能满足多方面的烹饪需求,能快速、安全、自动实现多种烹调方法,其节能、养分的特性是现代人寻求的方向。
从功用上说,它集多种用具的功用于一身,是代替电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品。因而,电压力锅[1]的未来发展前景非常达观,商场的空间极大,是个值得开发的产品。

电饭煲
又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具,使用方便,清洁卫生,还具有对食物进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功用。常见的电饭锅分为保温自动式、守时保温式以及新型的微电脑操控式三类。现在已经成为日常家用电器,电饭煲的创造缩减了很多家庭花费在烧饭上的时刻。而世界上第一台电饭煲,是由日本人井深大的东京通讯工程公司创造于1950年代。
电饭煲最大的亮点就是它的”精煮“功用,这精煮功用烧饭比较好吃,但所用时刻也就较久。其他功用和一般电饭锅一样。所以如果你仅仅用于烧饭,就选电饭煲,如果你想煲汤、炖骨头、局鸡、烧饭、煮粥等多功用就选压力锅。
高压锅
高压锅又名压力锅,用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,于1679年由法国物理学家帕平创造。它以共同的高温高压功用,大大缩短了烧饭的时刻,节省了能源;可是作业压力大的压力锅对养分的损坏也比较大。
高压锅的原理很简单,因为水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高。在高山、高原上,气压不到1个大气压,不到100℃水就能欢腾,鸡蛋是用一般锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时,水就要在高于100℃时才会欢腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理规划的。高压锅把水适当严密地关闭起来,水受热蒸腾发生的水蒸气不能分散到空气中,只能保留在高压锅内,就使高压锅内部的气压高于1个大气压,也使水要在高于100℃时才欢腾,这样高压锅内部就形成高温高压的环境,饭就简单很快做熟了。当然,高压锅内的压力不会没有限制,要不就成了炸弹。

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