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电饭煲煲仔饭的做法 正宗广式腊味煲仔饭做法

时间:2017-11-07


福库电饭煲专家讲堂

主料
粳米2杯;腊鸭腿1只
办法/过程
1、家里烧饭用的一般粳米,注意,这个是懒人版本,即煮即吃的,不必浸泡,不必瓦煲,运用一般的电饭煲即可。
2、像烧饭那样煮,水没出米1厘米即可。
3、下面开端预备资料,马铃薯剥皮切块,腊肠切片,腊鸭腿斩块,装碟备用;
4、上海洗净青掰块,葱花和姜丝备用;
5、当锅中开端欢腾的时候开端下资料,顺序为:马铃薯,腊鸭,腊肠和姜丝。放上油盐。
6、然后盖上盖,等电饭煲从“烧饭”跳到“保温”开始冒热气。
7、再一次盖上盖,等候保温3分钟。就可以出锅了!
注意事项
1、腊肉和腊鸭都是含盐的,米饭会吸收腊肠和腊肉的咸味,下盐的是时候要酌情适量;
2、上海青在锅中的时刻不宜超越5分钟,不然叶子黄了,不淡绿;
3、正宗的广式腊味煲仔饭是用瓦煲煮+精选香米煮的,此为懒人版,就没讲究这么多了。

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