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小福给你最好的下酒菜|香辣凤爪

时间:2017-06-03

 
        小福给你最好的下酒菜|香辣凤爪
 
自古才子配佳人,良辰配美酒,而美酒又需要美食的点缀。
诸多下酒菜里,秘制脱骨的香辣凤爪绝对艳压群芳!
经过高压无水万能炖的鸡爪酥烂到脱骨,酱汁深入骨头里,
麻得鲜香,辣得过瘾,令你吃完便忍不住咂嘴回味!
 
香辣凤爪
 
食材
 
主料:鸡爪500g
 
辅料:小米椒5个、八角1个、桂皮1个、料酒1勺、生抽2勺、
陈醋1勺、盐1勺、冰糖适量、葱花适量、香叶适量、姜丝适量
 
工具
 
虎牌电饭煲
 
步骤
1.将鸡爪洗干净,把趾甲切掉
2.爪心朝上切几刀以便入味,用清水清洗一下
3.将鸡爪放入锅中,加入小米椒、八角、桂皮、香叶、
冰糖、姜丝、葱花、生抽、料酒、盐和陈醋,均匀搅拌
4.关盖,按菜单选择“万能炖”功能,设置20分钟
5.时间到后开盖,设置“白米高压”进行收汁
6.盛盘,撒上适量的葱花食用
 
 
 
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