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福库食堂|藜麦豆腐丸子

时间:2017-05-09

福库食堂|藜麦豆腐丸子
 
 
经常有小伙伴私下问:藜麦是什么?
它是一种蛋白质含量可以和牛肉媲美的谷物,
外国人一般将其作为主食;
高纤维,低脂肪的特点也使藜麦很受塑身界人士的喜爱。
这道藜麦豆腐丸子兼具淡淡的藜麦清香和猪肉的鲜香,
可以说让主食、荤、素都齐了,热量和营养的摄入都刚刚好。
想吃又想瘦身的亲们,怎能错过这样的美味呢?
 
食材准备
 
主料:豆腐300g、藜麦30g
辅料:猪肉200g、黑胡椒粉2g、 盐1g
 
工具准备
 
福库电饭煲CRP-HE1004SG、YDK料理机、304不锈钢蒸盘蒸碗
 
分解步骤
 
1.将藜麦提前浸泡一夜
 
2.将猪肉放入料理机中,将档数调至3档,按开始进行绞馅,绞好倒入碗中
 
3.将豆腐切成小块后放入料理机中,将档数调至2.5档,
按开始进行粉碎,然后放入装有肉馅的碗中
 
4.放入适量的盐和黑胡椒粉,均匀搅拌
 
5.捏成豆腐丸子
 
6.将浸泡好的藜麦控干水分,将豆腐丸子的表面沾满藜麦,依次放入蒸碗中
 
7.在锅中加入适量的水,将蒸盘放入电饭煲中,把装有丸子的蒸碗放在蒸盘上面
 
8.关盖,按菜单选择 “万能炖”功能,设置10分钟
 
9.时间到后出锅食用
 
藜麦,一种神奇的作物,
曾养育了印加人民和他们神秘的文化,
被古老的印加人称为“粮食之母”。
 
 
 
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